1.将新鲜的黄豆荚从藤上摘下来。
2.将黄豆米剥出来。
3.清水冲洗干净。
4.焯水。
5.黄豆变色即捞出来。
6.沥干水分晾凉。
7.加适量盐。
8.加入两大勺剁椒。
9.翻拌均匀。
10.装入干净无水无忧的玻璃瓶中，压紧实。
11.瓶口覆盖一层保鲜袋。
12.置于阴凉处静等变成黄色即可开吃。
1.我的剁椒自己做的，味道不是很咸，所以，在黄豆中也加了少量的盐。
2.装瓶以后也可以直接放在冰箱里冷藏，放到来年再吃也是不错的。
3.腌好以后有的人喜欢直接吃，我则喜欢加少许白糖，搁点菜油一炒，那味道最棒了！
